Nell’ultima domenica e il martedì di carnevale, ad Oristano, nel centro della città si svolge la Sartiglia, una corsa equestre alla stella di origine medievale che fu istituita dai regnanti nel periodo della Sardegna giudicale quando Oristano era  la capitale del regno di Arborea.
La parola Sartiglia deriverebbe dal vocabolo castigliano” Sortija” che a sua volta ha origine dalla congiunzione di due parole latine, “ sorticola” ovvero, anello e dal diminutivo “ Sors” che significa fortuna. In questo concetto si può scorgere il significato della corsa, una corsa all’anello ( la stella), profondamente legata alla sorte.
Un eco di antichi riti rurali con i quali le popolazioni pagane chiedevano agli dei la benevolenza, la fertilità della terra e l’abbondanza dei raccolti. 
In questi giorni la città si trasforma in un turbinio di suoni e colori e mostra il lavoro di un anno dell’intera popolazione, la corsa si svolge secondo un’ antico rituale sardo.
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